Egy jó alapanyagnál szeretjük, ha átjárja a krémet és a tésztát is az íze! Ezért rajongtam mindig édesanyám diótortájáért, mert ö pont ennek tudatában készítette el! A krémhez és a tésztához is egyaránt diót használt.
Vannak bizonyos alapanyagok, amik leginkább egy - egy évszakhoz kötődnek, de manapság már szinte semmit sem lehetetlenség beszerezni, még szezonon kívül sem! A gesztenyemasszák egész évben felelhetők az élelmiszerboltok ...
Ha rákeresünk arra, hogy Ikeás Svéd Mandulatorta rengeteg receptet találunk! Nem véletlenül, ugyanis amikor berobbant ez a hihetetlenül finom édesség hazánkban ezer és ezer ember szívét ejtette rabul! Így az enyémet is ! :)
A mik or egy szigorú diéta miatt az olajosmagvakról is le kellett mondanom fájó szívvel búcsúztam ettől a kedvencemtől is! Húsvét vasárnapján, késő este eszembe jutott újból és hozzáfogtam, hogy elkészítsen ennek a kívételes ...
Sokan (köztük a barátom is) a palacsintára inkább, mint deszertre nem pedig , mint főételre tekintenek. Holott ha a megfelelő töltelékkel (gondoljunk a Hortobágyi húsos palacsintára) tálaljuk igazán ütős és tartalmas második fogást hozhatunk ki belőle. Nem beszélve arról, ha maga a tészta is egy nehezebb, sűrűbb lisztből készült vagy netalán kelt palacsintát készítünk. Utóbbit apai nagymamám mester fokon űzte; a finom kelt tésztától órákra ...
Emlékszem, amikor gyerekként a nyári vakációnkon a nagypapám minden reggel elment a közeli kisboltba friss kifliért, hogy kedvezzen nekünk unokáknak! :) Kivettük a hivogatóan illatozó kifliket a papírzacskóból, ami teljesen átmelegedett a forró kifliktől. Előkerült még mellé a szatyorból az elmaradhatatlan teavaj is és a kamrából nagymamám házi eperlekvára. Összeállt a tökéletes reggeli.
Egy kicsit már átírva, más alapanyagokból összegyúrva, ...
Már egy másik blogbejegyzésemben (itt) is írtam egy igen sokoldalú és értékes alapanyagról, amit az elmúlt időszakban többször is használtam és többféleképpen. Ha beírjuk a keresőbe az interneten, ráakadhatunk pár helyre ahonnan már magunk is beszerezhetjük! Azt gondolom ez is hasonló utat fog bejárni, mint az édesburgonya (batáta), ami eleinte ugyancsak egzotikus kuriózumnak számított, ma már pedig minden nagyobb élelmiszerüzletben és piacon felelhető! ...
Mindenszentek - Halottak napja után szinte röpül az idő és már az adventi időszakban találjuk magunkat. Ilyenkor már lelkesen ötletelünk a karácsonyi menü kialakításán illetve elkezdjük az ünnepkre hangolódást. Előkerülnek a szekrények mélyéről a mikulásos - karácsonyi bögrék. Téli teákat iszunk és forró csokit, amik mellé elmaradhatatlanok az ünnepi sütemények is! :)
Ez a süti a hókiflit szeretné megidézni az olyanok számára, mint én ...
Mindenki érezte már azt az érzést, hogy enne valami finomat, de se kedve, se ideje nincs, hogy pepecseljen az elkészítésével! Ez a "kérek valami finomat, most azonnal" életérzés. :) Mi ilyenkor ezt a tényleg gyors finomságot szoktuk elkészíteni. Az elnevezése onnan jött, hogy amikor párom először megkóstolta gyermeki lelkesedéssel csak ennyit mondott: "ó ez olyan, mint a Pilóta keksz tölteléke!" Így született meg a Pilóta golyó! :)
Hozzávalók:
- 100 ...
Jó kipróbálni új ízeket, de néha nagyon vágyunk egy régi, megszokott étel ízére. Így vagyunk ezzel úgy gondolom mindannyian akár egészségesek vagyunk akár egy betegség folytán speciállis étrenden élők. 5 év glutén - és tejmentes étkezés után elmondhatom, hogy most már ne bánom, hogy így kell étkeznem, mert meglepő módon jóval változatosabb lett az étkezésem, mint előtte volt, viszont vannak napok, amikor sóvárgok valami régi kedvencem után mint ...
Legelőször az Autoimmun Protokoll diéta során találkoztam a hosszan főtt húslevessel. Már az első kanál után tudtam, hogy a kedvenc ételeim között mindig ott lesz ez a leves! Hihetetlenül mély, intenzív íze van a hosszú főzési idő miatt, beltartalmi értékeit pedig végnélkül lehetne felsorolni! A csontokból kifőtt ásványi anyagok, a glutation, ami többek között a bélrendszer egészségének egyik fontos vegyülete. Viszont a felsorolásban itt meg is ...
Rajongok a krémes süteményekért és tortákért. Arányaiban azt szeretem ha a krém duplája a tésztának, bár ha egy igazán finom piskótáról van szó kiegyezek az azonos arányokkal is! :)
Van egy alapanyag, amit mióta felfedeztem szinte mindenhez teszek belőle, legyen az sós vagy édes. Krémessé, lággyá és igazán ízletessé tesz mindent. Most szögezem itt le, hogy nem állok semmiféle üzleti kapcsolatban a gyártó céggel, egyszerűen, mint háziasszony ...
Utolsó kommentek