Nagyon egyszerű elkészíteni! Emellett még finom is és laktató egytálételhez juthatunk ha épp nincs ötletünk, hogy mit főzzünk?! A család többi tagja is örülni fog neki! :)
Ha valaki csak egyszerűen színesebbé szeretné tenni a megszokott étkezését és valami újat belecsempészni az is kedvét fogja lelni ebben az ízletes, ragadós raguban! ;)
Hozzávalók:
- 70 dkg csontozott marha lábszár (bármelyik szupermarketben kapható illetve henteseknél).
- 2 db közepes méretű vöröshagyma.
- pár szál közepes méretű sárgarépa. Körülbelül 30 dkg - nyit vegyünk (ez megközelítőleg 30 gramm szénhidrát).
- 3 nagyobb fokhagyma gerezd.
- fél zeller. Ez körülbelül 25 dkg (23 gramm szénhidrát).
- jódozatlan só.
- borsikafű.
Elkészítése:
A húst nagyobb darabokra vágjuk (ne olyan apróra, mint a pörkölthöz!). Hirtelen átsütjük zsiradékon, mindkét felét, hogy megpiruljon. Keveset tegyünk a serpenyőbe, hogy süljön és ne párolódjon! Ha ez meg van kiszedjük egy tányérra. A zsiradékon az apróra vágott hagymát kicsit megsózzuk és üvegesre pároljuk. Beletesszük vissza a húst erre a dinsztelt hagymára és rátesszük az ujjnyi vastag karikára feldarabolt sárgarépát és a nagyobb kockákra aprított zellert majd a zúzott fokhagymát. Felöntjük vízzel, hogy ellepje majd sózzuk, borsikafűvel ízesítjük és átöntjük egy megfelelő méretű tepsibe. Sütőben 180 fokon puhára pároljuk és kész! :) Ez körülbelül másfél óra! Addig tudunk mással foglalkozni!
Arra figyeljünk, hogy omlós legyen a hús és sűrűsödjön be a szaft valamint ha főzés közben elpárolog a víz róla akkor meleg vízzel pótoljuk! A benne lévő zöldség 1 főre elegendő szénhidrátot tartalmaz ebédre (körülbelül 53 gramm lassan felszívódó szénhidrát). Így ha a család többi tagja is szeretne enni belőle csináljunk mellé még valami köretet. Például nekik megfelelő tésztát!
Kellemes főzőcskézést! :)
Továbbra is felhívnám az olvasóim figyelmét arra, hogy kérjék ki orvosuk véleményét arról, hogy ez a diéta megengedett - e számukra?! Köszönöm!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
